Fantastiska american pancakes smaksatta med vanilj och citronskal, mums! 

 

I lördags, på min sons födelsedag, serverade jag dem dagen till ära med hallon, vispgrädde, rumsvarm nutella och kulört strössel. 

 

En hit, både bland stora och små! Det smarriga receptet är Leilas. 

 

8 st (vi brukar få ut 5-6 st)

 

3,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

2 msk strösocker

2 tsk vaniljsocker

Skal av 1 citron

2 msk smör

2,5 dl mjölk

1 ägg 

 

Gör så här:

1. Blanda vetemjöl,bakpulver, salt, strösocker, vaniljsocker och rivet citronskal i en bunke.

2. Smält smöret, vispa ihop med mjölk och ägg. Rör ner det i bunken med de torra ingredienserna.

3. Grädda dem gyllene i smör i en medelvarm stekpanna.